jeudi 08 novembre
Orange Curd
Par Zoé, du blog Son nez dans Mes casseroles
Retrouver ici l'article original
Moins connu que le Lemon Curd, l'Orange Curd est néanmoins tout aussi bon !
Simple à réaliser également, il est à la portée des débutantes.
Orange Curd
4 oranges
100 g de sucre roux
3 oeufs
1 cs de Maïzena
Laver les oranges et presser les (j'ai utulisé mon blender)
Mettre le tout dans une casserole
Ajouter le sucre et la maïzena
Mélanger et mettre à feu doux
Battre les oeufs
Et les mettre dans la casserole
Remettre sur le feu et sans cesser de remuer
Laisser prendre la crème (environ 5 mn)
Oter du feu et mettre en pots
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateu
Commentaires
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Bonjour, tout d'abord, merci pour vos recettes !
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Cordiales salutations.
Nathalie CREPIN.
Excellente !!
J'ai garnie des petites tartelettes avec sur le dessus une meringue et passée sous le gril, délicieuses, merci pour le partage !!
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