jeudi 08 novembre
Jus de framboises aux pommes
Par Zoé, du blog Son nez dans Mes casseroles
Retrouver ici l'article original
Hier j'ai réalisé du jus de framboises aux pommes... un délice ! Je vous conseille de le diluer dans de l'eau, de la limonade, du lait ou bien encore du Champagne.
Pour un litre, environ
600g de framboises (les miennes étaient surgelées)
10 pommes (type Granny Smith)
300g de sucre
Mettre les framboises à dégeler
Couper les pommes avec la peau en quartier
Les mettre dans une grosse marmitte ou cocotte rempli d'un litre d'eau
Mettre sur le feu
Laisser à gros bouillon jusqu'à ce que les pommes soient tendres
Garder l'eau (elle est très bonne)
Mettres les pommes dans une passoire voir deux sous un récipient
Et laisser le jus s'écouler pendant 30 min
Au bout de ce temps, appuyer fort sur les pommes pour les vider de leur jus
Mettre ce jus dans la marmitte et ajouter les framboises écrasées et le sucre
Laisser le sucre fondre sur feux moyen
Laisser encore 10 min sur le feu jusqu'à ce que les framboises soient "fondues"
Laisser refroidir
Mettre en bouteille et consommer rapidement
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=378781&pid=6820143
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :