vendredi 09 novembre
Pattes de velours
Par Audrey, du blog des gourmands
Retrouver ici l'article original
Aujourd'hui j'ai recu le dernier numéro de Betty bossi pour celles qui connaissent avec quelques recettes de biscuits de Noël qui me tentaient bien. Une des astuces étaient de faire la pâte à l'avance, de la congeler et de la ressortir pour que ce soit vite fait mais la tentation fut trop forte ,alors entre 2 exos de maths, j'ai directement cuit les gâteaux et une odeur de chocolat chaud s'est répandue dans la maison, un vrai bonheur....
Pour 35-40 biscuits
100g de beurre
75 g de chocolat noir
1.5 càs d'eau
125g de farine
40g de sucre glace
50g de noisettes moulues
1/2 pincée de sel
*Faire fondre le choc+beurre+eau
*Mélanger farine+sucre glace+noisettes+sel, ajouter le mélange fondu, mélanger avec une spatule et former une boule-----> au frigo une bonne demi-heure.
*Diviser la pâte en 4 et former des boudins de 3cm de diamètre, couper 8-10 tranches dans chacun, faire des petits boudins et les former en croissant les applatir un peu---> sur une plaque.
*Enfourner 8 minutes à 200°, saupoudrer dès la sortie de chocolat en poudre
Et régalez-vous!
Commentaires
ils ont l'air délicieux. Et une version de petits gateaux sans beurre ni margarine à cause du lait non toléré c'est possible?
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